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 1 大根は15cm厚さの輪切りにして皮をむき、半月切りにします。 鍋に大根とかぶるくらいの米のとぎ汁を入れ、竹串がスッと通るまでゆで、ザルに上げて水洗いします。 2 厚揚げは1枚を4等分の三角形に切り、熱湯でさっとゆでて油抜きをし、ザルに上げ ＜材料＞切り干し大根 1袋人参 1/2本ぐらい厚揚げ 4個 しょうゆ 大さじ2砂糖 小さじ2切り干し大根の戻し汁 0mlぐらい＜作り方＞材料をすべて内鍋に入れて自動メニュー「切り干し大根の煮物」でスタート ↓完成！公式メニューどおりの材1 しいたけは半分に切り、大根、厚揚げはひと口大に切る。 しょうがはせん切りにする。 2 フライパンに油を熱し大根を炒める。 焼き色が付いたら、しいたけ、厚揚げ、しょうがを炒め合わせる。 3 水（1カップ）、 A を加え、煮立ったら弱火にして 切り干し大根と厚揚げの煮もの 大庭英子さんのレシピ オレンジページnet プロに教わる簡単おいしい献立レシピ 切り干し大根 厚揚げ